Τι νερό να πιείτε;

Τύποι νερού

Το νερό είναι ένα βασικό συστατικό της ζωής και οι τύποι του είναι διαφορετικοί. Ανάλογα με το πού έρχεται και πώς επεξεργάζεται, μπορούν να διακριθούν διάφοροι τύποι νερού. Τα πιο δημοφιλή είναι το πόσιμο, το βρόχινο και το θαλασσινό νερό.

Το πόσιμο νερό είναι αυτό που είναι ασφαλές για πόσιμο και οικιακή χρήση. Συχνά φιλτράρεται ή χλωριώνεται για την απομάκρυνση βακτηρίων και άλλων επιβλαβών ουσιών. Μπορεί να παραδοθεί στο σπίτι σας χρησιμοποιώντας ένα σύστημα αποχέτευσης ή ένα πλαστικό μπουκάλι.

Το νερό της βροχής είναι αυτό που προέρχεται από τις βροχοπτώσεις. Μερικές φορές χρησιμοποιείται για οικιακούς ή κηπευτικούς σκοπούς, αλλά δεν είναι ασφαλές να καταναλωθεί χωρίς πρώτα να καθαριστεί και να απολυμανθεί. Το νερό της βροχής μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για προστασία στην αυλή από την ξηρασία ή τις πλημμύρες.

Το θαλασσινό νερό είναι αυτό που προέρχεται από θαλάσσιες ή ωκεάνιες πηγές. Περιέχει πολλά άλατα και μέταλλα και άλλα χημικά συστατικά που μπορεί να είναι επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Το θαλασσινό νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οικονομικούς σκοπούς, όπως η ψύξη κινητήρων ή η παραγωγή ηλεκτρικής ενέργειας μέσω υπεράκτιων σταθμών ηλεκτροπαραγωγής.

Ιαματικά νερά

Το φαρμακευτικό νερό είναι νερό που περιέχει φυσικά μέταλλα και χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς. Θεωρείται ένα από τα παλαιότερα φάρμακα στον κόσμο. Τα φαρμακευτικά νερά διατίθενται σε υγρή μορφή ή μορφή σκόνης, καθώς και με τη μορφή εισπνοής ή λουτρού.

Τα ιαματικά νερά χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή, το έκζεμα και η ψωρίαση. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων όπως διάρροια και δυσκοιλιότητα και για τη βελτίωση της συνολικής ευημερίας. Τα ιαματικά νερά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση αναπνευστικών λοιμώξεων και άλλων αναπνευστικών παθήσεων.

Η χρήση φαρμακευτικού νερού μπορεί να έχει θετική επίδραση στη σωματική και ψυχική μας υγεία. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες, στη βελτίωση της ανοσίας του σώματος και στη διατήρηση των βέλτιστων επιπέδων ενέργειας. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση φαρμακευτικού νερού μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση επαρκών επιπέδων βιταμινών και μετάλλων στο αίμα και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Δισφαινόλη Α σε πλαστικές φιάλες

Η δισφαινόλη Α (BPA) είναι μια χημική ένωση που χρησιμοποιείται συχνά στην παραγωγή πλαστικών. Η παρουσία του σε πλαστικά μπουκάλια μπορεί να είναι επικίνδυνη για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Η BPA μπορεί να εισέλθει σε ποτά και τρόφιμα, γεγονός που μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία μας.

Η έρευνα δείχνει ότι η BPA έχει επιζήμια επίδραση στο ανθρώπινο ενδοκρινικό σύστημα. Μπορεί να προκαλέσει ενδοκρινικές διαταραχές όπως διαταραχές γονιμότητας, έκτοπη κύηση και καρκίνο του προστάτη. Μελέτες έχουν επίσης αποδείξει ότι η BPA μπορεί να προκαλέσει νευρολογικά προβλήματα σε παιδιά και ηλικιωμένους και καρδιακές παθήσεις.

Προκειμένου να προστατευθούν οι άνθρωποι από τις παρενέργειες της χρήσης δισφαινόλης Α σε πλαστικά μπουκάλια, η χρήση τους πρέπει να αποφεύγεται ή να χρησιμοποιείται μόνο περιστασιακά. Συνιστάται επίσης η χρήση εναλλακτικών υλικών συσκευασίας όπως γυάλινα μπουκάλια ή μεταλλικά δοχεία. Όλα τα τρόφιμα που περιέχουν BPA θα πρέπει να επισημαίνονται με κατάλληλες προειδοποιήσεις ασφαλείας.

Νερό βρύσης

Το νερό της βρύσης είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της καθημερινότητάς μας. Είναι το νερό που προέρχεται απευθείας από το δίκτυο ύδρευσης και τροφοδοτείται στα σπίτια μας μέσω σωλήνων. Το νερό της βρύσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πόση, μαγείρεμα, πλύσιμο και άλλους οικιακούς σκοπούς.

Το νερό της βρύσης είναι συχνά πολύ καθαρό και ασφαλές για κατανάλωση. Οι περισσότερες πόλεις διαθέτουν συστήματα φιλτραρίσματος για την απομάκρυνση επιβλαβών χημικών ουσιών και βακτηρίων από την πηγή νερού. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι ακόμη και αν το νερό της βρύσης είναι καθαρό, μπορεί να έχει χαμηλά επίπεδα μετάλλων ή βιταμινών. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ελέγχετε τακτικά την κατάσταση του νερού της βρύσης και να βεβαιωθείτε ότι πληροί τα πρότυπα υγιεινής.

Η χρήση νερού βρύσης μπορεί να είναι μια οικονομική λύση για ένα νοικοκυριό. Μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά χρήματα σε μπουκάλια μεταλλικού νερού ή σόδας πίνοντας νερό απευθείας από τη βρύση. Επιπλέον, η μείωση της ποσότητας των πλαστικών φιαλών σημαίνει λιγότερη επιβάρυνση για το περιβάλλον.

Κατάταξη νερού

Η κατάταξη των υδάτων είναι ένα σημαντικό εργαλείο για την αξιολόγηση της ποιότητας του νερού. Αυτή είναι μια λίστα που συγκρίνει διαφορετικές πηγές νερού όσον αφορά τα μέταλλα και τις χημικές ουσίες και άλλους παράγοντες όπως η γεύση, η οσμή και το χρώμα. Οι κατατάξεις δημιουργούνται από ειδικούς σε επιστημονικά πεδία όπως η βιολογία, η χημεία και η γεωγραφία. Η αξιολόγηση περιλαμβάνει επίσης πληροφορίες σχετικά με το επίπεδο των βακτηρίων και των βαρέων μετάλλων που υπάρχουν στην πηγή νερού.

Οι κατατάξεις χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό των καλύτερων πηγών πόσιμου νερού. Μπορούν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να γνωρίζουν πού μπορούν να πίνουν με ασφάλεια νερό και τι είδους φιλτράρισμα μπορεί να χρειαστεί για να απομακρύνουν επιβλαβείς ουσίες από το σύστημα νερού του σπιτιού τους. Οι κατατάξεις μπορούν επίσης να βοηθήσουν τις τοπικές κοινότητες να εντοπίσουν περιβαλλοντικά προβλήματα, όπως η ρύπανση του αέρα ή του εδάφους.

Οι κατατάξεις χρησιμοποιούνται επίσης από τις εταιρείες ποτών και τροφίμων για τον προσδιορισμό των καλύτερων πηγών πρώτης ύλης – δηλαδή του ίδιου του νερού – που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του προϊόντος τους. Το νερό έχει μεγάλο αντίκτυπο στη γεύση και την ποιότητα του τελικού προϊόντος, επομένως οι κατατάξεις χρησιμοποιούνται από τις εταιρείες για τον προσδιορισμό της βέλτιστης πηγής πρώτης ύλης για τα προϊόντα τους.

Ποιο νερό να επιλέξετε;

Η επιλογή πόσιμου νερού είναι μια σημαντική απόφαση που επηρεάζει την υγεία και την ευημερία μας. Υπάρχουν πολλοί τύποι νερού που διατίθενται στην αγορά και ο καθένας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και οφέλη. Πριν αποφασίσετε ποιο νερό θα επιλέξετε, αξίζει να γνωρίζετε τη σύνθεσή του και να ελέγξετε αν ταιριάζει στις ανάγκες μας.

Το πρώτο βήμα για την επιλογή του σωστού νερού είναι να καθορίσετε τι ψάχνετε. Εάν θέλουμε να αντισταθμίσουμε τις ελλείψεις ορυκτών ή βιταμινών, μπορούμε να εξετάσουμε το ενδεχόμενο να πίνουμε μεταλλικό νερό ή νερό πηγής. Το μεταλλικό νερό περιέχει φυσικά μέταλλα όπως μαγνήσιο και κάλιο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Η άνοιξη της άνοιξης περιέχει μικρότερες ποσότητες ορυκτών από τα μεταλλικά, αλλά μπορεί να είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες – ουσίες με ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.

Αν θέλουμε να αποφύγουμε την πρόσθετη κατανάλωση αλατιού ή ζάχαρης, θα πρέπει να ποντάρουμε σε εμφιαλωμένο νερό χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή χωρίς αλκαλικά. Αυτοί οι τύποι νερού έχουν χαμηλότερες συγκεντρώσεις νατρίου και pH από το τυπικό εμφιαλωμένο ή πόσιμο νερό βρύσης. Επιπλέον, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία αρωματισμένων αναψυκτικών που παρέχονται από τους κατασκευαστές σόδας – αυτά μπορεί να είναι μια καλή πηγή υδρόλυσης χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού.